主料:
胡萝卜适量莴笋头适量西芹适量
辅料:
盐,
少量,
白醋适量,
麻油适量,
青小米椒适量,
红小米椒适量生拌脆三丝的做法步骤
1.胡萝卜洗净,莴笋头剥皮洗净,西芹洗净。
2.三种食材切成丝。
3.青红小米椒洗净。
4.用厨房剪将小米椒剪成粒。
5.倒入适量麻油。
6.加入盐。
7.加白醋。
8.转入大盆(方便拌匀)加适量鸡精后拌匀。
9.装盘。
10.加两块水浸金枪鱼薄荷叶装饰。
11.酸辣生脆可口。
小窍门&温馨提示
1.胡萝卜、莴笋、西芹都可以生吃。用的调料保留了食材的原汁原味又酸辣可口。
2.我用的是做菜剩下的西芹芯,味道也很香的。
3.由于是生拌,清洗及切丝一定注意卫生,刀和砧板一定要用切熟食的。
4.各种食材多少视吃饭人数定??我的胡萝卜最终用了备用的一半量。
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凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 胡萝卜
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